* 利用盤管循環蒸汽間接加熱或蒸汽直接加熱，使鍋內溫度更均勻。

* 蒸煮出料時鍋內湯汁不需要排出，可連續使用，節約了能源。

* 鍋體外部用保濕層保溫，避免鍋內熱量散失及人員操作時高濕燙傷。

* 鍋門結構改過去法蘭螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝了光電限位，聯鎖，互鎖功能。

* 鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝視鏡便于及時增補湯汁。

* 多臺設備共用一臺液壓站，操作時可單一操作，節省空間降低成本。